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Ferme du Vallon
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Nous vous attendrons avec plaisir avec votre commande à notre ferme. Une belle occasion pour vous de venir voir nos bovins Highland !
Oeufs fermiers
Oeufs de poules élevées en liberté
Ferme du Vallon
5$/la douzaine
0.50$ l’unité
Canne (540 mL)
7,25$ la canne ou 52$ la caisse de 8 cannes
«Gallone» de verre (voir les formats disponibles ci-dessous)
Tire d'érable (250g)
6$
Beurre d'érable (500g)
11$
Viande Highland
Viande d’exception – Paquets variés, vente à la pièce ou vente en carcasse
Ferme du Vallon
Paquets de 20lbs de coupes variées
Nous proposons plusieurs paquets variés à différents prix.
Vente à la pièce
Voir tous les produits proposés.
Contactez-nous pour connaître les disponibilités du moment.
Vente en carcasse
1/2 carcasse et + : 6$/lb (carcasse) soit 13.20$/kg
Ajouter les frais de d’abattage/boucherie
Ferme du Vallon
Paquets variés
Paquets (de 20lbs) économique, découverte, familial ou gourmet.
Les quantités sont approximatives et peuvent varier légèrement d’un paquet à l’autre.
Économique
- Boeuf haché : 4,5kg (10 lbs)
- Rôti (palette ou côtes croisées) : 1kg (2 lbs)
- Cubes Bourguignon : 1kg (2 lbs)
- Steak intérieur de ronde : 1kg (2 lbs)
- Steak de haut de surlonge (Boston) : 0,5kg (1 lb)
- Saucisses : 1kg (2 lbs)
9,60$/lb soit 21,12$/kg
Environ 190$
Familial
- Boeuf haché : 4,5kg (10 lbs)
- Rôti (palette ou côtes croisées) : 1kg (2 lbs)
- Cubes Bourguignon : 1kg (2 lbs)
- Steak intérieur de ronde : 0,5kg (1 lb)
- Rosbif français : 1kg (2 lbs)
- Saucisses : 1kg (2 lbs)
9,35$/lb soit 20,57$/kg
Environ 190$
Découverte
- Boeuf haché : 2kg (4,5 lbs)
- Rôti (palette ou côtes croisées) : 1kg (2 lbs)
- Cubes Bourguignon : 1kg (2 lbs)
- Steak intérieur de ronde : 0,5kg (1 lb)
- Steak de haut de surlonge (Boston) : 0,5kg
- Steak de faux-filet : 0,5kg (1 lb)
- Steak de contre-filet : 0,5kg (1 lb)
- T-Bone (Aloyau) ou Steak de côtes : 1kg (2 lbs)
- Rosbif français : 1kg (2 lbs)
- Saucisses : 1kg (2 lbs)
12,60$/lb soit 27,72$/kg
Environ 250$
Gourmet
- Boeuf haché : 2kg (4,5 lbs)
- T-Bone (Aloyau) : 1kg (2 lbs)
- Saucisses : 1kg (2 lbs)
- Filet mignon : 0,5kg (1 lb)
- Bifteck de côtes : 1kg (2 lbs)
- Cubes à brochette : 1kg (2 lbs)
- Bavette : 0,5kg (1 lb)
- Osso Bucco : 1kg (2 lbs)
- Contre-filet : 0,5kg (1 lb)
- Faux-filet : 0,5kg (1 lb)
14,80$/lb soit 32,56$/kg
Environ 295$
Morceaux proposés
Contactez-nous pour connaître les disponibilités du moment.
Abats : 2,98$/lb soit 6,56$/kg
Os à soupe : 1,99$/lb soit 4,38$/kg
Bacon de boeuf : 12$/lb soit 26,40$/kg
Bavette : 16$/lb soit 35,20$/kg
Bifteck de côtes : 19,59$/lb soit 43,10$/kg
Cubes à brochettes : 12,95$/lb soit 28,49$/kg
Cubes Bourguignon : 11,25$/lb soit 24,75$/kg
Filet mignon : 35,99$/lb soit 79,18$/kg
Fondue chinoise : 15,50$/lb soit 34,10$/kg
Osso buco : 8,49$/lb soit 18,68$/kg
Rosbif Français : 13,20$/lb soit 29,04$/kg
Rôti côtes croisées : 7,27$/lb soit 15,99$/kg
Rôti palette : 7,27$/lb soit 15,99$/kg
Steak contre-filet : 20,64$/lb soit 45,41$/kg
Steak faux-filet : 22,35$/lb soit 49,17$/kg
Steak haché : 7,95$/lb soit 17,49$/kg
Steak intérieur de ronde : 12,95$/lb soit 28,49$/kg
Surlonge (Boston) : 18,15$/lb soit 39,93$/kg
T-Bone (Aloyau) : 19,60$/lb soit 43,12$/kg
Saucisses (2/3 Highland et 1/3 porc) : 12$/lb soit 26,40$/kg (maison, italienne douce, érable, fines herbes ou autres)
Ferme du Vallon
Vente en carcasse
1/2 carcasse et + : 6$/lb (carcasse) soit 13,20$/kg. Ajouter les frais d’abattage/boucherie.
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Autres articles sur demande
Crâne
Nous pouvons vendre occasionnellement des crânes sur demande.
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Ferme du Vallon
418-243-3486
433, 8e Rang, Saint-Nérée-de-Bellechasse, G0R-3V0 (QC)
En Chaudière-Appalaches
Ferme Érablière du Vallon
Dans la région de Bellechasse
À 1h de Québec, 45 min de Lévis
433, 8e Rang Saint-Nérée-de-Bellechasse, G0R-3V0 (QC)