À propos de nous
Ferme familiale en Chaudière-Appalaches
Fondée en 2011
Notre ferme familiale et écoresponsable existe depuis 2011. Nos débuts furent marqués par l’achat d’une terre à St-Nérée-de-Bellechasse sur laquelle se trouvait une érablière exploitée depuis plusieurs générations.
En 2014, nous y avons ajouté un élevage de bovins Highland.
Nos ventes sont essentiellement locales et régionales.
«Quel est le secret de la tendreté exceptionnelle de notre viande ? C’est simple: des animaux pas stressés 
Notre éthique
Ferme familiale en Chaudière-Appalaches
Le développement de notre ferme est guidé par nos valeurs ce qui nous permet d’offrir des produits d’exception au goût authentique.
Nous souhaitons développer une agriculture pérenne, un élevage le plus naturel possible et dans le respect de la physiologie des animaux.
Ils naissent et passent leur vie auprès de nous dans un environnement paisible. Nous n’utilisons pas d’hormones pour stimuler la croissance, ni d’antibiotiques préventifs à large échelle. De plus, pour éviter des souffrances inutiles, nous ne pratiquons aucun écornage et nous ne castrons pas nos boeufs.
De la même manière, nous avons cherché à développer une acériculture durable, écoresponsable : consigne et réutilisation de contenants en verre, chauffage au bois, santé de notre forêt, etc.
Notre travail est récompensé lorsque nous observons le bien-être de nos animaux et que nous voyons nos clients si satisfaits par la tendreté et le goût unique de notre viande et de nos produits de l’érable.
Notre philosophie
Nous cherchons d’abord et avant tout l’authenticité et nous privilégions le goût et la qualité plutôt que la quantité.
Notre objectif
Proposer des produits au goût exceptionnel et authentique.
Nos valeurs
- Éthique
- Respect
- Naturel
- Écoresponsable
Nous contacter
Ferme Érablière du Vallon Inc. en Chaudière-Appalaches